由市食品安全委员会制定的《安庆市2012年食品放心工程实施方案》于日前正式出台。《方案》确定了今年我市食品放心工程实施的整体思路、工作指标和工作要求。

根据《方案》，今年我市食品放心工程的整体思路是：加大对食品安全重点环节和重点食品专项整治活动力度，持续保持对各类违法犯罪行为的高压态势；理清和落实食品安全各环节监管责任，提高各级政府对食品安全工作的领导能力，提升整体食品安全监管水平；加强食品安全应急体系建设，及时有效预防和处置各类食品安全事故；进一步加强食品产业诚信体系建设，落实食品生产经营单位食品安全主体责任。

今年《方案》较往年一个很大的创新之处就是以落实各食品安全相关监管部门监管责任为基础，将工作指标按照监管职责进行划分。要求各相关部门紧紧围绕综合协调、农产品种植养殖环节、食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节、生猪屠宰环节、食品进出口环节等7个主要环节，加强联合执法，认真开展食品安全监管和专项整治工作，建立和不断完善食品安全监管长效机制，实现食品从源头到终端各环节的全程监控，进一步提升我市食品安全工作水平，切实保障人民群众食品消费安全。

《方案》要求，各地、各相关部门要加强组织领导，认真贯彻实施；加强信用体系建设，规范食品企业行为；注重密切配合，严格依法行政；加强宣传教育，营造良好的社会氛围。